
感謝邀請回答,下面和大家分享一下我做的紅糖姜棗茶。一年四季都適合喝,能夠起到祛濕驅(qū)寒的作用,女性多喝對身體十分有益。
食材:四川小黃姜500克、新疆和田大棗250克
調(diào)料:廣西古法紅糖500克
做法:
1、把小黃姜洗凈,用小刀刮去皮,手工把小黃姜剁成姜末,因為小黃姜纖維多辣味重,所以剁起來需要十足的耐心和勇氣。
2、清水沖洗紅棗,用剪刀把紅棗去核剪成小粒。
3、把姜末和紅棗粒一起倒入鍋中,加入適量的飲用水,大火煮沸小火熬煮,過程中需要不斷地攪拌,以防糊底。等水分蒸發(fā)的時候,再加入紅糖,待紅糖融化就能收膏了。
4、用質(zhì)量上乘的帶蓋玻璃罐,先將玻璃罐用100度的沸水滾燙消毒,然后自然瀝干。趁紅糖姜棗膏還是熱的時候裝瓶,蓋緊瓶蓋倒放形成真空。裝瓶的時候一定要小心,大熱天的以免燙傷。
小怡的秘密:
1、四川小黃姜個頭小、肉身黃,比市面上的生姜姜味更濃更辣更香;廣西古法紅糖,傳統(tǒng)古法手工熬制,完整保留營養(yǎng)成分;新疆和田大棗個大核小,皮薄肉厚,甜蜜香郁。
2、因為沒有添加任何添加劑和防腐劑,所以不開蓋放冰箱冷藏的保質(zhì)期為一個月左右。不希望你們囤貨,希望你們可以把好東西和更多的朋友分享。
3、開蓋后,盡量要每天堅持吃,一是為了保證養(yǎng)生效果,二是盡量要早些吃完以免影響質(zhì)量。
4、每天清晨或上午,干凈的勺子挖1-2勺紅糖姜棗膏,用開水沖泡,記得把里面的生姜末和紅棗粒一起吃下去哦。切記,下午和晚上不能喝哦。早吃姜,補藥湯;午吃姜,癆病找;晚吃姜,見閻王。
5、女生如遇痛經(jīng)或是月經(jīng)量少的,可以繼續(xù)喝。一般經(jīng)期還是不建議喝的。
6、女生坐月子期間是可以喝的,紅糖姜棗膏可以幫助排惡露、補氣血。
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