選地與整地

甘蔗適合種植在土層深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤。選好地后，進行深耕細耙，深度達 30 厘米左右，使土壤細碎平整，同時施足基肥，以有機肥為主，如腐熟農(nóng)家肥，每畝 2000 - 3000 公斤，搭配適量復合肥，為甘蔗生長提供充足養(yǎng)分。

品種選擇

根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤條件及市場需求選擇優(yōu)良品種。如適應性廣、產(chǎn)量高的新臺糖 22 號等。要選用無病蟲害、芽眼飽滿的健壯蔗種。

種植

1. 蔗種處理：將蔗種砍成 2 - 3 芽一段，切口用石灰水涂抹，防止病菌感染。然后把蔗種浸泡在清水中 1 - 2 天，使其充分吸水。

2. 下種：采用雙行品字形種植，行距 1 - 1.2 米，株距 0.25 - 0.3 米。下種時芽眼朝兩側，將蔗種平放在種植溝內(nèi)，覆蓋 2 - 3 厘米厚的細土。

3. 合理密植：一般每畝種植 4000 - 5000 株，確保甘蔗有足夠的生長空間和合理的群體結構。

田間管理

1. 施肥：甘蔗生長需肥量大，除基肥外，要及時追肥。齊苗后施提苗肥，每畝尿素 10 - 15 公斤；分蘗期追施分蘗肥，每畝復合肥 20 - 25 公斤；伸長初期重施攻莖肥，每畝尿素 20 - 30 公斤、復合肥 30 - 40 公斤。

2. 中耕培土：在甘蔗生長前期，進行 2 - 3 次中耕除草，疏松土壤，促進根系生長。結合中耕進行培土，培土高度 20 - 30 厘米，防止甘蔗倒伏。

3. 水分管理：甘蔗生長需水量大，遇干旱要及時灌溉，保持土壤濕潤。但也要注意排水，防止田間積水，引發(fā)病害。

病蟲害防治

甘蔗主要病蟲害有鳳梨病、梢腐病、螟蟲、蚜蟲等。堅持“預防為主，綜合防治”原則。通過選用抗病品種、合理密植、加強田間管理等措施預防病蟲害。發(fā)病初期，可選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進行防治，如多菌靈防治病害，吡蟲啉防治蟲害。

適時收獲

當甘蔗梢頭彎曲、葉色變黃、莖節(jié)間糖分積累達到最高峰時，即可收獲。一般在 11 月至次年 3 月收獲，收獲時盡量避免損傷蔗莖，確保甘蔗質量。