首先是一定要高亮的開篇：
螺旋塞并不比軟木塞低級(jí)！
在中國的葡萄酒市場，大家一直都有“好酒出自于法國”的“偏見”，而法國酒遵循傳統(tǒng)，大部分都是軟木塞包裝的。所以很多廠家或者代理商們?yōu)榱擞舷M(fèi)者的偏好都會(huì)選擇軟木塞，而螺旋蓋就有點(diǎn)像二女兒了，總有點(diǎn)受消費(fèi)者的不待見。
存在即合理，先要了解一下螺旋塞有哪些好處：
1. 避免木塞污染的問題
軟木塞會(huì)因?yàn)門CA的污染使葡萄酒產(chǎn)生濕紙板的味道，正是因?yàn)檫@個(gè)原因，澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的葡萄酒分別有85%和90%采用螺旋蓋封瓶，以避免發(fā)生木塞污染的問題。
2. 確保葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定
軟木塞是一種天然產(chǎn)品，不可能完全一樣，因而有時(shí)會(huì)賦予相同的葡萄酒不同的風(fēng)味特點(diǎn)。
3. 保持新鮮口感，不影響陳年潛力
最初人們認(rèn)為需要陳年的紅葡萄酒只能用軟木塞封瓶，然而如今螺旋蓋也能夠允許少量氧氣透過。不論是需要保持新鮮口感的長相思(Sauvignon Blanc)，還是需要熟成的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)螺旋蓋都能夠滿足需求。
4. 易于開啟
這一點(diǎn)不用贅述，畢竟輕輕一扭就開了。
但之前也有見到過硬核開螺旋塞的——以為和開軟木塞的方式一樣，硬生生把酒塞鉆出了一個(gè)洞，最后發(fā)現(xiàn)：怎么沒木頭?。窟€把別人產(chǎn)品投訴了……
只能說廠家真冤。
5. 不需要葡萄酒平躺存放
螺旋蓋好處有很多，不過現(xiàn)在仍然有很多消費(fèi)者較為抗拒螺旋蓋，認(rèn)為它是葡萄酒品質(zhì)“低劣”的標(biāo)志，覺得它無法滿足開瓶時(shí)把軟木塞拔出來的浪漫而亢奮的過程，少了“儀式感”。
但是講真的，螺旋塞和軟木塞只是個(gè)人喜好的選擇，用它們來判斷一款酒高級(jí)與否，太過武斷和片面。
軟木塞在歷史長期使用一直用到現(xiàn)在。主要的好處是能讓瓶中的酒與外界的氧還能發(fā)生一些反應(yīng)。能酒在瓶中還能繼續(xù)熟化。
而在瓶中長期的熟化也能帶來像果干、堅(jiān)果、蘑菇、桂皮、皮革、煙草等香味。
但如果保存環(huán)境不好也容易出被忽悠木塞污染酒的情況。比如濕紙板的味道等。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步發(fā)明螺旋蓋這個(gè)產(chǎn)品。它能保證酒不會(huì)因?yàn)檐浤救墉h(huán)境影響酒的質(zhì)量的問題。
螺旋蓋被新世界普遍使用，特別是用在新酒或者不能長期陳年的酒上。而需要長期陳年的好酒還是用軟木塞，也許還是想讓瓶中酒能與氧氣進(jìn)行熟化而得到一些特天使的眼淚香味吧。
一般餐酒肯定選螺旋蓋，方便。
一般具有陳年能力的酒，就是那種至少能放5-10年的酒，是不會(huì)用螺旋蓋的。如果要問為什么，可以自行百度一下。這是基礎(chǔ)知識(shí)。適飲期短的酒比較常用螺旋蓋，所以當(dāng)你想買一瓶螺旋蓋的酒的時(shí)候，肯定是為了當(dāng)下就可以享用它。至于說價(jià)高價(jià)低，好不好喝那又是另一個(gè)問題了。
由于螺旋蓋最初只是用于封裝品質(zhì)低劣的大瓶酒，所以很多消費(fèi)者認(rèn)為它就是廉價(jià)酒的代名詞，對(duì)其嗤之以鼻。但經(jīng)過數(shù)十年的探索與改良，螺旋蓋的地位已今非昔比。如今在澳大利亞和新西蘭，絕大多數(shù)的葡萄酒都是采用螺旋蓋封口的，其中不乏高品質(zhì)好酒。對(duì)于需要長時(shí)間熟成的紅葡萄酒來說，比如法國波爾多（Bordeaux）的列級(jí)莊（Grand Cru Classe）和意大利的巴羅洛（Barolo）等，透氣性好的軟木塞才是更合適的選擇。簡而言之，軟木塞和螺旋蓋之間并不是非黑即白的選擇，這兩種封瓶方式與葡萄酒的品質(zhì)好壞也沒有必然聯(lián)系。
謝謝邀請(qǐng)，我覺得這個(gè)要看個(gè)人口味吧。我買的都是螺旋蓋的。
1）軟木塞蘊(yùn)含著歷史文化，至今仍被舊世界傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國重用。
優(yōu)點(diǎn)：恒溫、透氣性好適于長期陳年防水性好密度小質(zhì)量輕可壓縮，彈性好對(duì)潮濕、光滑的表面粘附性佳天然可再生資源，可生物降解。
缺點(diǎn)：木塞污染風(fēng)險(xiǎn)成本較高開瓶繁瑣自然資源有限。
2）螺旋蓋一般用塑料、鋁、金屬制成，材料不受地域限制，成本也低。它密封性良好，不會(huì)像軟木塞那樣留有“呼吸”的余地，通常適用于保護(hù)大部分即開即飲的新鮮白葡萄酒和少數(shù)不需要長時(shí)間熟化的紅葡萄酒。
優(yōu)點(diǎn)：密封性好無木塞污染風(fēng)險(xiǎn)開瓶便捷成本較低
缺點(diǎn)：透氣性欠缺一般用不可再生資源，不能生物降解
我喜歡螺旋瓶蓋的葡萄酒
